麻婆豆腐

フライパンにサラダ油を入れ加熱
みじん切りのネギ、みじん切りのニンニク、チューブのショウガ小さじ１、輪切り唐辛子少々を入れ炒める
火が通ったら豚ひき肉１００ｇを入れる
火が通ったら豆板醤小さじ２を入れ炒める

水100mlを入れ加熱。豆腐を投入。今回は絹ごし（３割引きだった）。

醤油大２、酒大２、みりん大２，オイスターソース大１、甜麺醤大１、はちみつ大１、山椒少量、鶏がらスープの素（顆粒）大３

水が多めなので煮詰める。
片栗粉を入れようとしたら無かった…