- 材料
- 牛すじ 250g
- 生姜 半かけ
- 大根 1/3本くらい
- ネギ 2本 (青いところ)
- 調味料
- 酒 大さじ2
- 味噌 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- 手順
- コンニャクを熱湯で茹でてアク取り
- ザルに取り出す
- 理論上は別鍋でアク取りをするのだが、そうすると洗い物が増えるので
- 水に晒しは忘れた
- ザルに取り出す
- その熱湯の入った鍋に、香味野菜と、牛すじを投入
- 牛すじは冷凍庫から出して即入れ
- あらかじめ解凍するの忘れた
- アクを取るの忘れた
- 牛すじは冷凍庫から出して即入れ
- すこしずつ、解しながら茹でる
- 冷凍した牛すじに火が通った段階で取り出す
- 香味野菜は廃棄し、鍋を洗う
- 下準備
- 生姜は輪切り
- 牛すじは一口大に切る
- 大根、こんにゃくも一口大
- こんにゃくは、手でちぎったり、スプーンで削ったりと表面積を増やすとよい。
- 圧力鍋に牛すじ、大根、コンニャクをを入れ、浸るくらいに水を入れる。調味料も生姜も入れる
- 最終的に、炊き上げる感じが目標、具より少ないくらいの汁の量にするため、沈むようでは多すぎた
- 今回も結果的に多すぎた。大根から水が出るので。
- フットーしたら、中火~弱火で10分維持
- 一発でやろうと思ったが、この段階だとちょっと固めだった。
- 仕方がないので、味噌を入れてフットーしたら、中火~弱火で20分維持
- 圧力が下がったら蓋を開けて、煮詰める
- 多すぎた水のリカバリー
- このへんで、ダシが効いてないことに気づき、顆粒だしを大さじ2杯追加
- コンニャクを熱湯で茹でてアク取り
Lenovo ThinkPad E495 到着
大昔は、基本的にノートPC一台で全てを賄ってた。
その後、デスクトップPC+ノートPCに。
2010年代~になると、拠点外でのコンピューティング(?)はスマートデバイスの出番となり、ノートPCの出番は激減。
出先でオフィスソフトを使用するという稀な事態に持ち出す程度になったので、2015年以降はノートPCを更新してない。
んで、Lenovo ThinkPad E495が安いっていうので買ってみた。
サブ用にと思ったが、以前のX1 Carbonよりずっと性能がいい。Geekbench 4だとsingleで x1.5、multiだとx2くらいのスコア。
縦横はほぼ同じだが厚いとか、LCDがWQHD→Full HDとか、重量が1.4kg →1.7kgとか、モバイルには残念な点はあるけど。
model | CPU | single | multi |
Lenovo ThinkPad E495 | Ryzen 5 3500U | 3600 | 9800 |
X1 Carbon | i7-5500U | 2200 | 5600 |
参考 自作PC | i7-8700 | 5650 | 25900 |
「ちょっと、タイヤの空気が抜けているんだけど…」
もちろん、たとえ話だ。
「ちょっと、タイヤの空気が抜けているんだけど…」
みたいな電話が入り、
(まあ、空気入れればええやろ)
と思ってオーケー。いざ拝見したら、タイヤの空気が抜けトレッドはボロボロリムはガタガタ、ハブも逝ってる感じ。
な… 何を言っているのか わからねーと思うが. おれも 何をされたのか わからなかった… 頭がどうにかなりそうだった… 空気入れだとかパッチ当てだとか. そんなチャチなもんじゃあ 断じてねえ. もっと恐ろしいものの片鱗を 味わったぜ…
みたいなことに。
「これじゃ、公道走れませんよ」
「どうやって生活すれば」
「(知らんがな…) でも、これで公道走って事故れば、整備不良車で事故ってマスコミもんですよ(オレモナー)」
「壁紙が傷んでる」って呼ばれたら壁に穴があいて空が見えていたとか、「操作間違えたのかPCが立ち上がらない」って見に行ったらC:ドライブがすっからかんだとか、そんな雰囲気。
Think center その後
メモリを8GB →32GBに増設。
2GBほどをビデオメモリに取られるので8GBだと実質6GB。そんなわけで付属の8GBを外して、16GB x2へ交換。安くあげるなら、8GBメモリなら4000円くらいで買えるのでそれを挿せば8GB x2で16GB。クライアントなら十分と思われる。
メモリを増やしてgeekbench 4でベンチを取ると
AMD Ryzen 5 PRO 3400GE w/ Radeon Vega Graphics 3300 MHz (4 cores)
Windows 64 x86_64 4057 13321
Windows 64 x86_64 3849 11392
こんな感じ。10世代 i3の最下位が14000くらいなんでそこに肉薄するスコアである。
(なお、pentiumだと8000くらい)
本体 | 38K |
RAM | 16K |
小計 | 54K |
(以下、手持ちを流用) | 推定評価額 |
SSD | 15K |
HDD | 6K |
小計 | 21K |
と、そこそこの投資になっちゃったので最初からもっといいCPUを買うべきだったかな…
"田舎から東大に入った。私はただの会社員で、東大、というキーワードに引き寄せられてこんなことを書くぐらいしかやる事がない、という人間である。"
CHA DEX VIT STR…という値を削ってINT WIDに激振りし筆記試験スキル特化で鍛えて「受験」ステージをクリアしたら次に控える「大学」ステージに不適合を起こした印象。
周りは高い初期ボーナスで満遍なく高いステータスを備えていて、「受験」ステージの次の「大学」ステージでもちゃんと適応していた感。
あまりよい喩えではないが、2lくらいのスポーツカー、サスを固くし車高を落とし後部座席を外して軽量化しロールケージを入れて剛性を高め… とチューンしても、V8のVIPセダンに軽くちぎられるような図である。
レノボのThinkCentre tiny
ThinkCentre M75q-1 Tiny AMD Ryzen 5 PRO
到着。
geekbench 4だと
model|single|multi|
M75q | 3800 | 11000 | |
i7-4790S | 4400 | 13400 | |
i7-4790T | 3900 | 10500 | |
i5-7400T | 3760 | 10130 | |
i7-6820HQ | 4050 | 14420 |
FF XIVベンチ
1920x1080 高品質だと 1408… 設定変更せよと。
標準で 2305 普通。
RAM
crucial CT16G4SFD8266 [SODIMM DDR4 PC4-21300 16GB] 7750JPY。
8GBが3990JPY。
差額が一万円しないなら、16GB x2かなあ。
追加
SSDを換装することにした。
128GB SSDで、OSが30GBくらい。80GBは使用できるので、「クライアント」的使用なら問題ない筈…だけど、使用中途の入れ替えは非常に面倒なので最初から増量しておくことにする。手持ちの970 EVO 500GBを流用することにした。今でも15000円くらいする高級品なのね、これ。
最初は、"easeus todo backup"を使ってみた。だが無料版だと、120GBのSSD から500GBのSSDへのクローンで 120GBのクローンされたC:ドライブと380GBの空きD:ドライブが作成された。120GBのSSD から500GBのクローンが作成されるわけではなさげ。いくつかのサイトの写真をみてもそんな感じ。複数のパーティション分けは面倒なので、クリーンインスコを目指すことに。
こちらのサイトでは、OSから”Windows 回復メディア”を作成していたが、
【人柱レポ】予定より一週間早く届いた!ThinkCentre M75q-1 Tiny価格.com限定モデル・HDD(1TB)&SSD(256GB)換装&メモリ(8GB)増設し16GBでちょうど5万円! | ひとぅブログ
今回は別のサイトに倣い、Lenovoのサイトからインスコメディアをダウンして作成。
一時間半くらい?かかけてクリーンインスコ。
その際、ネットのアドバイスに従い「最初からマイクロソフト垢でログインせず、ネットに繋がずローカル垢でログインし、それからMS垢に切り替え」にした。
ついでに、空いていた2.5" ベイに 2TBの2.5" HDD を設置。
何らかのバックアップソフトを走らせておけば、軽度の障害にも被害を最小限に留められる筈。
ちな、もともと付いていたのはこれ。:M.2 (Type2242)
PM991 samsung
Model PM991 Interface PCIe Gen3 x4
F/F M.2 Capacity 128 GB
Seq. Read 2000 MB/s Seq. Write 1000 MB/s
Ran. Read 64K IOPS Ran. Write 220K IOPS
なめんなよ
まあ、比喩なんだけど。
「仕事振ったら、床部分のボルト固定、モンキー使ってナメナメだった。メガネレンチ渡して席を外し、戻ってきたら壁のネジ締めにモンキー使ってた」
はてななら、「口頭指示がいけない。あらかじめ適切な工具を文章で指示すべき」
https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/1538542
なんだろうけどさ。
壁、床、天井…