富山県砺波市の焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」砺波店で、生肉のユッケを食べた同県高岡市の男児（６）が腸管出血性大腸菌「Ｏ(オー)１１１」に感染し、死亡した集団食中毒で、東京都板橋区の食肉販売業者がユッケ用と認識しながら、加熱用の肉を殺菌消毒して卸販売していたことが１日、食肉販売業者などへの取材でわかった。
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110501-OYT1T00795.htm
食肉販売業者によると、フォーラス社から商談があったのは２年前。厚生労働省の基準に沿った生食用の肉は扱っていなかったが、アルコールで殺菌し、真空パックに入れる安全対策を講じることでフォーラス社と話がまとまったという。
業者は取材に対し、「ユッケに使うことは聞いていた」としたうえで、「生食用でない肉をユッケに使うかどうかは、あくまで買った側の判断」と話している。
「部品壊れたんだけど」
「えーと、パーツ番号があれこれで、○○万円。納期は３週間ですね」
「これ、端子は汎用品だよね」
「そう見えます」
「バルク使える？」
「使っているひとの話を耳にします。しかし、保証外です」
「この型番のバルク下さい」
「注文されたのでその型番のバルク送ります」
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バルクが送付される。初期不良交換２週間、一年間メーカー保証という、バルクの保証書のみ付属。
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「動かないぞゴルァ。システムダウンの休業賠償よこせ」
