http://d.hatena.ne.jp/kaien/20090518/p2 http://d.hatena.ne.jp/aureliano/20090517/1242546021 よく訓練された、葡萄や米を醗酵させると、素晴らしい味のワインや日本酒になり、芳醇な味わいだったりするとかしないとか。 一方、ジャガイモなんかの雑穀を…

科挙についての解説書を読むと印象的なのは、テクノクラートとしての技術を問う科目がまったくないことだ。科挙の問題は時代によって変化したが、四書五経を暗記して解釈することと、詩を書くことという基本は変わらなかった。これは官僚としての実務能力を…