焼肉ライクでは
バラカルビ=Short Plate
(三枚肉のように赤身と脂肪が分かれているもの)
匠カルビ=Ribs
なのね。
参考
https://www.americanmeat.jp/trd/database/rank/parts_b.html
焼肉ライクでは
バラカルビ=Short Plate
(三枚肉のように赤身と脂肪が分かれているもの)
匠カルビ=Ribs
なのね。
参考
https://www.americanmeat.jp/trd/database/rank/parts_b.html