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牛一頭を説明するのに『これが牛タン、これが頬肉、これがヒレで… これがテール、これがアルタイルデネブベガ』ってやってると冗長なので、焼肉を食べにきた人には『このカルビみてください。脂がのってるでしょう』、高齢者なら『このヒレ、箸で切れますよ』、仙台なら『このタン、厚切りでも薄切りでも絶品です』っていうのがある種簡潔な説明能力といえよう。
メタ的には、『モモをタップり食わせてからサーロインとかヒレを出して平均価格を下げよう』とか『全種類、少量ずつ出して気に入った肉は単品で』とか考えられるけど。
