雑記

例のアレ

　えー、チェーン化する場合には個人店と同じオペレーションでは成立しないとか、単一店舗なら特異な味でも高価な価格でもそれを気に入った客が集まることもあるが全国展開では一般客に訴求する必要があるとか、そういうのは当然の話であり、『味を再現するっていうから許諾したのに』ってことかなあ。