ミネストローネ(風)

余り野菜

必須

 玉ねぎ(ネギ類)
 ベーコン(ソーセージ)

あるとよい

 じゃがいも(イモ類)
 ニンジン
 パプリカ(ピーマン
 トマト
 豆
 浮き実のマカロニ(別茹)
 セロリ
 キャベツ

調味料

 トマト(缶詰)
 オリーブ油
 固形コンソメ
 ニンニク(生、乾燥、パウダーなど)
 乾燥パセリ
 ローリエ(?)


余り野菜で無限ミネストローネが作れるので、外食時のミネストローネに対する渇望は低目。豆類を入れてグレードアップを考えているのだけど、缶とか樹脂パックより乾燥豆の方が保存は楽かな…