2023-06-25 豚汁 なんかバラエティでやってたので作った。里芋:煮てないのを買ってきた。剥くの面倒。ジャガイモより豚汁向きかな… 男爵は煮崩れる。ごぼう:煮てないのを買ってきた。輪切りで入れたけど、ささがきのほうがいいかなあ。あと、さっきまで『さきがけ』って覚えていた。新党じゃん。 中華風刺身 鯛を削ぎ切り。 タレは醤油1、サラダ油1、酢 1/3、砂糖 1/3 ラー油 数滴 くらいの感じ。 刺身をタレに漬け込んで、生姜の細切りを散らすといい感じ。