http://oryouri.2chblog.jp/archives/7898240.html
精肉1kgあたり必要な穀物量は、牛肉:25kg、豚肉4.8kg、鶏肉3.9kg
100グラムの牛肉ステーキを食べるのは、2.5kgの穀物を食べ、2トンの水を飲んでいるのと同じ
http://www.nexyzbb.ne.jp/~omnika/nikutokokumotu.html
なので、中世世界で、畜産によって豊富な肉を生産するのは困難そうである。
が。
そこはファンタジー。
魔物は、炭水化物やたんぱく質や脂肪やビタミン、場合によってはセルロースを食べて大きくなるのではなく、きっと、魔力を固定し、炭水化物やたんぱく質や脂肪に変化させ、冒険者の食になるのだ*1。
*1:そうでなければ、「巨大なモンスターがいるけど、あれを支える餌場の縄張り考えると、いくつかの山にひと番くらいがせいぜいじゃん?」なんてことになってしまう