2005-04-26 パスタ cocking 小エビのクリームソース。 小麦粉とバターから、ホワイトソース作りから始めるのが基本だとは思うけど、面倒なので市販のホワイトソースのもとを使用。うーん。エビは、軽く湯通しくらいしてから使うべきだったか。