2004-12-15 ラノ完(2) book 読書中。 賀東氏のインタビューが面白い。自分は「美味いラーメン」を食わせる立場だと。彼らは確かに、早い・安い・"うまい"ラーメンを食わせるチェーン店のオーナーという立場か。鮎の煮干、薄味、800円なんてメニューは出せないよな。