2023-02-16から1日間の記事一覧

「焼肉のたれ」

あたかもしれないのに、見つからないのでレシピを検索し自作を試みた。 すりおろしニンニク おろしショウガ 醤油 はちみつ みりん すりごま 一味唐辛子 胡椒 このへんを投入。味はまあまあ。入れ忘れたもの 砂糖 最初から在庫がないもの レモン汁入れたら良…

満漢全席と月餅

えー、ある料理店で店員が客に満漢全席を給仕していたとする。 そこに、テイクアウトの月餅を買いにくる客がいた。さて、どうしたらいいか? 自分としては、「どうぞ料理をお楽しみください」といって抜けてレジの客の対応をするべきだと思ってる。 「満漢全…