http://potato.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1457096883/ 「食品衛生法にある営業許可のための基準に、『使用目的に応じて区画をしなければならない』とあり、法的に必要です」 とのこと。「築地市場の店舗には壁がありませんが」と尋ねると、こんな答えが…