- 材料
- じゃがいも ２個
- 玉ねぎ １．５個
- 人参 １本
- 鶏モモ 唐揚げ用 400g
- バター 5g程
- オリーブ油 大匙１
- カレールー １箱
- 手順
- 圧力鍋にオリーブ油を入れ加熱、ニンニクのみじん切りを炒める
- 香りが付いたら焦げないよう引き上げた
- 玉ねぎを炒める。十分以上炒めて、しんなりしてきたらニンニクを戻し、バターを入れ炒める。きつね色にはならなかった…
- じゃがいも、人参も入れる
- 冷凍庫から取り出した鶏ももを鍋に突っ込み解凍。
- かき混ぜたら、皮が身から剥がれた…
- 肉が分離してから、しばらく炒める
- 鍋に水を入れる。800mlくらい？
- しばらく中火で加熱し、アクを取った
- 圧力鍋で１５分加圧
- 火を止めて放置
- 圧力が抜けたことを確認し、蓋を外し味をチェック
- 火を止めた状態でルーを割り入れる
- 隠し味（ｗ
- ケチャップ 大匙１
- 中濃ソース 大匙１
- SBカレー粉 小さじ１
- 圧力鍋にオリーブ油を入れ加熱、ニンニクのみじん切りを炒める
